Mi az enzimaktív étrend?

Olyan táplálékok fogyasztását értjük ez alatt, amelyek:

• segítik a saját emésztőnedvek termelését
• maguk is könnyen emészthető formában kerülnek a tányérunkra
• egyszerre fogyasztott élelmiszerek között szinergikus hatások érvényesülnek (tehát csak olyat fogyaszthatok egyszerre, amely élelmiszerek között az emésztőrendszer működése szempontjából szinergikus hatások érvényesülnek.)

Az étkezések összetevői ezen kölcsönhatások alapján kerülnek összeállításra.

Mi az, amit az enzimaktív étrend során nem ehetek?

• „Üres” és „halott” élelmiszerek, azaz nagyon alacsony beltartalmú és iparilag módosított élelmiszerek, amelyek biológiai értéke és lebonthatósága erősen csökkent.
• Mesterséges adalékanyagokat tartalmazó ételek (ide tartozik pl. a legtöbb ízfokozó és tartósítószer).
• Módosított cukrokat tartalmazó ételek (pl. a magas glukóz tartalmú szirupok, fehér kristálycukor, stb.).
• Magas glikémiás indexű élelmiszerekből csak ritkán és keveset, ilyenkor is mindig kombinálva a magas rosttartalmú és alacsony glikémiás indexű élelmiszerekkel.
• Energiaitalok fogyasztása és stimuláló hatású élelmiszerek túlzásba vitele nem ajánlott.